Fragola

Descrizione:

Piccole, dolci e succose, le fragole sono una tentazione irresistibile.

Le fragole Mangia Bin sono caratterizzate dalla forma conico-allungata, la pezzatura media, il colore rosso-aranciato brillante e un elevato tenore zuccherino. I succhi del frutto presentano una gradevole acidità. Il nostro è veramente il clima ideale per la crescita e la maturazione di questi frutti. Le fragole sono ottime per preparare dessert, composte e ricette anche salate, anche se le fragole esprimono tutto il loro sapore gustate semplicemente con zucchero e limone.

Le fragole Mangia Bin crescono nei nostri campi aiutate dalla sola luce del sole. Ci basta un esame visivo per capire se sono mature: quando raggiungono un bel colore rosso pieno e sul frutto non sono presenti parti bianche o verdi, significa che è arrivato il momento di gustarle.

Dalla raccolta nei nostri campi alla tua tavola la filiera è cortissima: Mangia Bin vuole farti riscoprire la naturalità di ogni prodotto e il gusto pieno e saporito delle fragole appena raccolte. La coltivazione avviene “su suolo”. La concimazione del fondo avviene tramite materiale organico. Per far crescere le piante in salute senza che siano disturbate dalla presenza di erbe infestanti utilizziamo la pacciamatura.

In che periodo sono buone le fragole?
Le fragole Mangia Bin sono mature e pronte per essere gustate a giugno e luglio.

CURIOSITÀ SULLE FRAGOLE

Per scegliere fragole mature non conta valutare la dimensione del frutto, ma il colore. Se non è tutta rossa, significa che la fragola è ancora acerba.

Come conservare le fragole

Le fragole si conservano in frigorifero. Mettile via asciutte e pulite, per farle durare di più.

Quanto tempo si possono tenere le fragole in frigo?

Purtroppo le fragole durano solo pochi giorni, non ti resta che farne una scorpacciata prima che si rovinino!

Come lavare le fragole

Per non rovinarle, lava solo le fragole che intendi mangiare. Mettile in acqua per pochi minuti, se preferisci prepara un bagno di acqua e bicarbonato nel rapporto di 1 cucchiaio di bicarbonato per litro di acqua. Dopo l’immersione devi sciacquare i frutti sotto l’acqua corrente. È molto importante lavare le fragole con ancora il picciolo attaccato: l’obiettivo è pulire la superficie del frutto, non di farlo gonfiare di acqua!

Origine

Valori Nutrizionali: